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clove [3 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2012-01-23

Anglais

Subject field(s)
  • Spices and Condiments
OBS

Nomenclature on spices and condiments: natural vegetable products or mixtures thereof, free from extraneous matter, used for flavouring, seasoning and imparting aroma to foods.

OBS

The term "clove" applies equally to the product in the whole form or in the ground form.

OBS

clove: term standardized by ISO.

OBS

Eugenia caryophyllus: scientific name of the plant from which the spice is produced.

Français

Domaine(s)
  • Épices et condiments
OBS

Nomenclature sur les épices : produits végétaux naturels ou mélanges de ceux-ci, exempts de matières étrangères, utilisés pour donner de la saveur et de l'arôme et pour assaisonner les aliments.

OBS

Le terme «clou de girofle» est applicable à la fois au produit entier et au produit en poudre.

OBS

clou de girofle : terme normalisé par l'ISO.

OBS

Eugenia caryophyllus : nom scientifique de la plante dont est tirée l'épice.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Especias y condimentos
OBS

Eugenia caryophyllus (Latin).

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2004-07-07

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Vegetable Crop Production
  • Spices and Condiments
OBS

Morphological and structural nomenclature of the garlic (Allium sativum Linnaeus).

OBS

clove: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Production légumière
  • Épices et condiments
CONT

[L'ail est une] plante bulbeuse vivace, de la famille des liliacées cultivée pour ses caïeux, appelées gousses, qui sont utilisés comme condiment.

OBS

Nomenclature morphologique et structurale de l'ail (Allium sativum Linnaeus).

OBS

caïeu; gousse : termes normalisés par l'AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Producción hortícola
  • Especias y condimentos
Terme(s)-clé(s)
  • diente de ajo
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2004-01-20

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
DEF

One of the small bulbs developed in the axils of the scales of a large bulb.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
DEF

Bulbille qui se développe sur un bulbe.

CONT

Caïeu de tulipe, d'ail.

Espagnol

Conserver la fiche 3

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